Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

seasaltsaloon - 3

Wij hebben weer een nieuwe hotspot in het centrum van Utrecht ontdekt en het is dé visbistro waar je elk seizoen kan genieten van verse en verantwoord gevangen vis: Sea Salt Saloon! Toen we de naam hoorden waren we eigenlijk al meteen verkocht. Serena en ik (Tara) zijn dol op vis en werden daarom erg blij van de menukaart. Van krokante garnalenkroketten tot verse oesters tot de allerbeste ceviche gemaakt van Sint Jakobsschelpen. Ook het interieur is helemaal in style! 

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

Dit restaurant zit op een hele mooie locatie midden in de stad, een zijstraatje verder van de Domtoren op het kruispunt van De Vingerhoed en De 3 vrienden aan de oude gracht. Het kan een mooie afsluiting zijn van een dagje shoppen want je loopt er zo heen vanaf de winkelstraat! Echt top! Als het weer een beetje meezit kan je buiten plaats nemen op het terras maar wij vonden het wel lekker om binnen plaats te nemen. Bovendien waren wij heel erg benieuwd naar het interieur natuurlijk!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

Het interieur is een mooie mix van allemaal materialen en hij voldoet aan al onze verwachtingen. Marmeren tafels, leren stoelen en verder past alles goed bij de naam en de menukaart. Overal zit wel een marine-achtig tintje aan! Visschubben en visnet print op de muur, bootjes, houders in de vorm van een vis en weegschaal haken aan de muur. Overal staan busjes zout met de naam van het restaurant erop en ook staan er flessen wijn overal. Want ja, bij een goed visgerecht hoort een bijpassend drankje natuurlijk 😉 Verder heeft het restaurant een knusse en gezellige ambiance. Leuk om een hapje te eten met vrienden en familie maar ook zeker geschikt om je date naar toe te nemen!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

De menukaart is net zo gezellig als de sfeer. Je kunt kiezen voor een groot gerecht voor jezelf of voor kleinere gerechten om te delen. Wij zijn dol op het delen/tapas idee en bestelden daarom om een hoop kleinere gerechtjes. We vonden het lastig om te kiezen want de hele kaart leek ons gewoon erg lekker. Klik hier voor de menukaart als je nieuwsgierig bent.

Je kunt trouwens ook nog bijgerechten bestellen en ook de oesters staan niet op de menukaart, want de soort oesters kunnen verschillen per seizoen. De oesters worden aangegeven op een krijtbordje en toevallig konden wij dit keer kiezen uit een ‘Tara‘ oester die we uiteraard hebben besteld. Naast het eten vind je trouwens ook echt een goede selectie aan bijpassende drankjes. Er staan o.a. veel soorten wijn en bier op de kaart, maar ook frisdrank en gin tonics. Lekker!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

We gingen maar meteen all-out door een hele hoop eten te bestellen, want we wilden natuurlijk een goed en volledig artikel vullen. We begonnen met het bestellen van drinken, namelijk een fles water en een fles Franse witte wijn genaamd van ‘Domaine de Bellemare’, een Picpoul de pinet. Lichtzoet, fruitig, geen zure afdronk en een beetje zacht. Een wijntje die makkelijk drinkt, echt heerlijk! En dit is wat wij aan eten hadden besteld:

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

Dit zijn de zogeheten ‘Tara‘ oesters en ze waren lekker romig, ziltig en vol van smaak. Zelfs een vriendin die met ons mee was en nog nooit eerder oesters had gegeten, vond ze onwijs lekker. De oesters wisselen aan de hand van het aanbod maar mochten ze op de kaart staan, kies dan zeker voor deze! Je krijgt er wat partjes citroen bij en een sausje van ui, tabasco en azijn. Yummy!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

De garnalenkroketjes waren heerlijk krokant en ze bevatten ook een hoop garnaaltjes. Op de website zagen we staan dat het record van het aantal Hollandse garnalen in 1 kroket op 127 stuks stond!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

De gebakken sardientjes waren het gerecht van de dag en die konden wij natuurlijk niet overslaan, we zijn dol op sardines!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

En als je ons een beetje kent dat weet je dat wij de Vietnamese rijstvel rollen ook nooit kunnen overslaan, zo lekker! Hierin zat huisgemaakte krabsalade met grapefruit en gemarineerde avocado. Rechts op de foto staat ons favoriete gerecht die we later nog een 2e keer hebben besteld: ceviche van coquille met bloedsinaasappel, rode peper, bataat en koriander. Een killer combo! De coquilles waren super zacht en het hele gerecht was vol van smaak, alleen al voor deze ceviche willen wij terug komen!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

Ook bestelden wij gefrituurde garnalenloempia’s met mangochutney, salade van taugé, rode peper & koriander, ook weer zo’n goede combinatie van smaken! De loempia’s waren heerlijk krokant 😉

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

Uiteindelijk hebben wij ook nog 1 volledig gerecht besteld die we vervolgens deelden met elkaar, de risotto met zeevruchten, Parmezaan & rucola. Als je van risotto en zeevruchten houdt dan is dit helemaal een feestje, echt lekker!

Hotspot Sea Salt Saloon in Utrecht

Wij houden altijd plaats over voor een toetje en we hadden de keuze uit 2 nagerechten. Wij kozen ze natuurlijk gewoon allebei! Links op de foto staat de romige chocomousse met gebrande noten met caramel & slagroom, yum! Rechts de creme kardemon met sinaasappel en vijfkruidenpoeder. Erg lekker maar stiekem hopen wij dat ze ooit nog de dessertkaart uitbreiden, want daar zijn we dol op!

seasaltsaloon - 2

Hoe zit het met de prijzen? Die liggen een tikkeltje hoger dan in een ‘normaal’ restaurant en de reden is natuurlijk dat gerechten met vis, schaal- en scheldiepen eenmaal wat meer kosten 😉 Bovendien is vis lekker licht en zit je al snel aan de 4 of 5 kleine gerechtjes per persoon, als je kiest voor tapas. Echter liggen de prijzen verder gelijk aan de meeste visrestaurants en de kwaliteit van het eten vinden wij hoog. Kortom: worth it!

Met een voldaan gevoel liepen wij het restaurant weer uit. Onze top 3 favorieten waren de ceviche van coquilles, de ‘Tara‘ oesters en de gebakken sardines. Maar heel eerlijk gezegd vonden we alles echt ontzettend lekker. Een ander pluspunt is de bediening natuurlijk. Wij werden geholpen door een ontzettende lieve meid die echt de tijd voor ons nam en die de menukaart goed kende. Verder kwam ons eten goed op tijd en iedereen leek met een grote glimlach in dit restaurant te werken. Fijn! Wij komen zeker een keertje terug 😉

Sea Salt Saloon
Wed 3
3512 JH Utrecht
Website / Facebook

Houden jullie van vis en schaaldieren? 

Liefs Tara
@taraverbon

 

Volg:

2 Reacties

  1. 17 mei 2016 / 09:54

    Wat een leuk restaurantje! Ik woon in Utrecht en had hier nog nooit van gehoord, zo zonde! Ga hier snel eens langs 🙂 Zeker in de zomer ben ik dol op visgerechten!

  2. Dounia Espaa
    17 mei 2016 / 20:14

    Ik ben niet zo heel gek op vis maar ben wel super benieuwd naar de sardientjes
    en oesters! Ik ga ze zeker een keer nemen daar. Leuke fotos ook.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *