Groetjes uit Florida!

floridacollage1

Hi iedereen, als jullie ons op social media volgen (zeker doen!) dan hebben jullie vast al meegekregen dat we ons momenteel in het prachtige en zonnige Florida bevinden! We zijn met z’n drietjes een roadtrip door Florida aan het maken en we zijn inmiddels alweer 6 dagen verder. Het leek me leuk om alvast wat foto’s van onze Instagram accounts met jullie te delen voor een leuk en vrolijk overzicht. Alles is ook zo fotogeniek hier en van wat ik van het thuisfront hoor, kunnen jullie thuis wel wat zonnige foto’s gebruiken toch? 🙂

floridacollage2

Op een later tijdstip zullen we ook weer dagboekjes en hotspots met jullie delen trouwens, want we hebben echt op meerdere plekken heerlijk gegeten en ook hele leuke spots ontdekt. Oké, natuurlijk hebben we ook wel bij een paar ketens gegeten (Olive Garden bijvoorbeeld haha, don’t worry die komt niet in de hotspot lijst) maar in onze hotspots nemen we echt alleen pareltjes mee, van die lokale spots waar je anders voorbij zou rijden.

Wij worden nu net wakker in Fort Meyers, gisteren hebben we een beetje geshopt tussen Naples en Fort Meyers in en vandaag gaan we hier de boel verder verkennen. Vannacht blijven we hier nog een nacht slapen en dan rijden we weer all the way back naar het oosten naar Fort Lauderdale voor een nachtje en dan weer rijden we terug naar Miami om de huurauto in te leveren. In principe zou onze reis er dan op zitten, maar we dachten “we zijn er nu toch al…” dus we hebben onze reis verlengd met een week California.

Woohoooo! Moet ik dan weer een ‘Groetjes uit California’ tikken? Let me know 😉

Liefs, Larissa, Serena en Tara
@travellab.nl 

 

Share:

Food Hotspots Austin Texas

Het is alweer een tijdje geleden dat ik naar Austin ben geweest en ik denk er nog steeds iedere dag aan, want deze stad heeft mijn hart verovert. Zoals jullie weten ben ik echt een foodie en in Austin konden ze mijn liefde voor eten maar al te goed beantwoorden. Wat heb ik genoten van het eten daar zeg! Ik ben naar een hele hoop mooie en memorabele restaurants geweest en deze food hotspots wil ik nog super graag met jullie delen. Gelukkig had ik een hele hoop foto’s geschoten!

Serena gaat aan het einde van deze week op vakantie naar Texas en ik hoop ook dat zij een aantal van mijn tips meeneemt op reis, en dat zij misschien wel 1 of meerdere hotspots van mij gaat bezoeken. Want dan kunnen wij er samen over kletsen en dat vind ik leuk 😉 Vandaar dat ik dit artikel nu nog snel op de site plaats!

Ik hoop ook dat als jullie een keertje naar Austin vliegen, jullie deze tips zullen meenemen. Nu zullen de meesten niet zo snel naar Texas vliegen, maar ik zou het wel heel erg leuk vinden als jullie het artikel toch doorlezen en er misschien feedback op geven!

Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin TexasFood Hotspots Austin Texas  Food Hotspots Austin Texas

Odd Duck
Adres: 1201 S Lamar Blvd, Austin
Website: oddduckaustin.com

Dit is een restaurant dat ons werd aangeraden door een grill-guy die zelf werkzaam is bij ‘La Barbecue’ foodtruck. En aangezien hij de allerlekkerste en malste brisket ooit serveerde, vertrouwde ik hem meteen. Dit restaurant is geopend door 2 broers, die vroeger een foodtruck hadden waaruit zij alleen gerechten gemaakt van lokale producten van boeren serveerden. Zij opende het restaurant Barley Swine (zie volgende hotspot) en laten Odd Duck. Quote van de website: “Continuing the philosophy of supporting local farmers, making everything from scratch and working to capture the true craft of cooking in each bite, Odd Duck’s menu is inspired by the Texas seasons using local ingredients that showcase the loyal relationships between the chefs and the farmers built throughout the years.” Het menu is echt ontzettend interessant, ik heb hier echt bijzondere gerechten gegeten. Mijn favoriet waren de froglegs on toast with gravy, die perfect in verhouding was qua smaak (zout,zoet,zuur). Ook het desert met citroensorbet en marshmallow was onwijs lekker.

Ze doen hier aan valet parking dus bij aankomst wordt je auto weggezet door een vriendelijke man, kosteloos. Het restaurant is onwijs populair en misschien moet je daarom ook reserveren van te voren. Wij moesten een kwartiertje wachten op onze tafel en dit besloten wij buiten te doen, in de avondzon met een Cucumber Moscow mule (!). Dit was mijn allereerste Moscow mule ooit, het is een lichte cocktail van gemberbier, wodka en limoen (en komkommer in ons geval). Super verfrissend, niet al teveel alcohol en mega lekker.

Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas

Barley Swine
Adres: 2024 S Lamar Blvd, Austin
Website: barleyswine.com

De Barley Swine is een bekend restaurant in Austin, waar ze een 14 gangen menu serveren. Ze noemen dit het ‘Chef tastings menu for local farmers’, en deze varieert per dag. Het ligt aan de opbrengst van de boeren, wat ze kunnen serveren die avond. Het is geen goedkoop menu, het kost namelijk $85,- dollar per persoon maar ik vond het wel ontzettend geweldig! In totaal krijg je 14 kleine gerechten, allemaal kunstwerkjes op een bord. Hierbij had ik ook een wine & beer pairing genomen, zodat ik bij elke paar gerechten een drankje kreeg die er perfect bij paste. Ook dit is echt genieten en een aanrader. Het is een ontzettend leuk restaurant om eens luxe te doen en om eens veel dingen te proeven, die je normaal misschien nooit zou eten!

Wij hadden de volgende gerechten: funyums and caviar; beet trifle; morel avocado; yellowtail carrot; cured squash seeds; Scott’s fish from the Gulf, braised green; scrambled egg, crawfish boil; squid carbonara; shiitake and leek pie; duck, radicchio, loquat; chamomile, berries; candy bar; mesquite bean, chocolate. (Gek genoeg tel ik nu 13 gerechten, misschien verschilt het per keer?) – Benieuwd naar het menu? Klik hier.

Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas

Contigo
Adres: 2027 Anchor Ln, Austin
Website: contigotexas.com

Contigo is echt een restaurant naar mijn hart, wat heb ik genoten van deze plek zeg! Je eet in de buitenlucht op de Contigo ranch, het weer in Texas is altijd heerlijk warm en hier kreeg ik dan ook het ultieme Texas gevoel bij. Eten op een ranch, hoe cool is dat? Buiten staan een hele hoop tafels, je hebt prive tafels voor 2 of 4 personen met leren stoelen en ook picknick tafels. Verder is de ranch prachtig verlicht met lampjes, en aan de zijkanten nog met industriële lampen. In Nederland zouden we dit ‘hipster’ noemen, maar in Austin is dit doodnormaal en I LOVE IT. Het eten is vers, van topkwaliteit en puur. Naast dat je uitgebreid kunt tafelen, kan je ook genieten van cocktails en bar food. Op de site staat: “We make things that go well with beer and utilize the freshest ingredients we can find.” en dat kan best kloppen, want ze hebben een heel groot aanbod aan gebrouwen biertjes. Houd je net zoveel van een lekker biertje als ik? Dan ga je hier echt genieten.

Wij begonnen met ieder een cocktail en bacon popcorn, omdat we moesten wachten op onze tafel. Het is slim om te reserveren van te voren, maar wachten met een cocktail is zeker geen straf. Daarna namen wij een gerecht waarvan ik de naam niet meer weet, hij staat momenteel ook niet op de kaart. Het is vlees dat onwijs dun gesneden is, met een grote rand vet. Dit randje vet is vol van smaak en smelt op je broodje en op de tong, wow! Zo ontzettend smaakvol! Erna kozen we heerlijke malse steak (prachtig rood van binnen) en voor een gerecht met konijn en dumplings. Benieuwd naar het menu? Klik dan hier.

Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas

Lucy’s Fried Chicken
Adres: 5408 Burnet Rd, Austin
Website: lucysfriedchicken.com

Lucy’s Fried Chicken is iets minder fancy smancy dan de bovenstaande restaurants, maar zeker niet onaardig! Het is een onwijs Amerikaans uitziende plek om te eten, met neon lichtjes en als logo een gigantische ‘Lucy’ pin-up met een bak fried chicken in haar handen. Nadat wij een potje ‘Chicken Shit Bingo’ hadden gespeeld bij de buren in de Long Horn Saloon (wil je weten wat dit is? Check dan mijn 1e Texas vlog), streken wij neer bij deze tent. We werden geholpen door een onwijs lieve jongen, die ons meteen een hele hoop gerechten aanraadde. Daarnaast gaf hij ook uitgebreid tips van dingen die wij zouden kunnen doen in Austin. Het was onze eerste dag in deze toffe stad, dus we konden het heel goed waarderen.

Het menu is weer helemaal geweldig en het bevat zoals je kunt raden: heel veel fried chicken. Een signature dish zou de fried chicken spaghetti zijn, een gerecht dat er totaal niet aantrekkelijk uit ziet maar wel erg lekker is (3e foto van boven). Daarnaast namen wij een porkchop of the day, gemarineerd in o.a. dr. Pepper, met blauwe kaas aardappelpuree en prei. Als voorgerecht namen wij trouwens deep fried green tomatoes, maar dit was zo ontzettend machtig en veel! Dan besef je je weer ineens hoe groot de gerechten in Amerika kunnen zijn. Oh en cocktails natuurlijk! Ik nam een front porch iced tea omdat ik de naam zo leuk vond, Sabine nam een melon mimosa.

Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas

Tyson’s Tacos
Adres: 4905 Airport Blvd, Austin
Website: www.tysonstacos.com

Per toeval kwamen wij terecht bij Tyson’s Tacos, een shabby uitziende eettent aan de rand van airport boulevard. We waren op zoek naar food trucks en kwamen langs een geinige muur met een quote en een hoop ongein. We stopten omdat het mij een perfecte locatie voor outfit foto’s leek (klik hier voor mijn OOTD). Toen we langs het huisje liepen, zagen we een gigantische menukaart hangen met breakfast, brunch & dinner taco’s erop. De namen van de taco’s maakten mij aan het lachen: Balls of sun; yoda; skywalker; the ta-loco; white girl.

Aan de zijkant van de kassa waar je kon bestellen, zat een klein eethoekje met allemaal ventilaroren, buffel schedels en lampjes. Super schattig! Wij bestelden 2 taco’s, eentje met crispy duck en eentje met barbacoa. De prijzen zijn gemiddeld $2/3, super goed geprijsd dus en op zondag kan je er brunchen. De taco’s waren misschien wel de allerbeste die ik ooit heb gegeten, wow! ZO LEKKER! Tyson weet wel waar hij mee bezig is en ik vind het fantastisch dat hij zo’n groot aanbod aan gerechten heeft, zo hoort het.

Food Hotspots Austin TexasFood Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin TexasFood Hotspots Austin Texas

Austin Chili Parlor
Adres: 1409 Lavaca St, Austin
Website: txchiliparlor.com

Dit is een plek waar je de allerbeste chili con carne uit Austin kunt halen. Een plek die al jarenlang populair is, een spot waar veel zakenlui gaan lunchen en waar het altijd druk is. Op de allerlaatste dag in Texas wilden Sabine en ik nog heel graag chili eten en dan wel bij een plek, waar ze de allerbeste ooit serveren. Ondanks dat we al ontbeten hadden en ondanks dat wij na het ontbijt langs een foodtruck waren gegaan, besloten wij om er nog chili in te proppen. Het was even wachten, maar het was het echt waard.

De binnenkant van deze tent is echt bizar, je ziet alleen maar allemaal toeters en bellen. De staff is ook lekker Amerikaans en zit vol met mensen die hier volgen mij al jaren werken. Ze kennen het menu uit hun hoofd, zijn super snel, mega vriendelijk en alles is lekker casual. Wij bestelden ieder chili, maar net een ander gerecht. Serieus de aller ALLER beste chili die je ooit gaat eten. Je moet hierheen gaan. GO TEXAS! (Menu).

Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas Food Hotspots Austin Texas

Amy’s Icecream
Adres: 2901 S Lamar Blvd (1 van de zoveel adressen)
Website: amysicecreams.com

Houd je van ijs? Neem dan eens een ijsje bij Amy’s icecream! Deze felgekleurde tent serveert een hele hoop smaken romig ijs, met toppings naar keuze. Misschien niet zozeer het allerlekkerste ijs dat ik heb gegeten, maar wel absoluut heerlijk. Ik koos voor witte chocolade ijs met gekleurde sprinkles. Het was zo ontzettend warm buiten, dat mijn ijsje meteen begon te smelten!

Dit waren al mijn food hotspots van Austin, naast deze hotspots heb ik ook een hele hoop food trucks bezocht, klik hier voor dat artikel. Nu ik zo terug kijk naar alle foto’s begin ik de stad echt te missen, het is zo’n ontzettende relaxte en mooie stad. De lampjes, de sfeer en vooral het eten! In Austin weten ze wel hoe ze moeten koken en de meeste gerechten zijn dan ook culinaire hoogstandjes. Pure maar absoluut geen simpele gerechten. Oh wat heerlijk! Ik wil zo graag weer terug!

Wil je de sfeer van Austin proeven? Bekijk dan mijn vlogs door op deze link te klikken, als je deze nog niet had gezien. Veel van de hotspots komen hierin terug trouwens, dus dat is ook erg tof om te zien.

Welke hotspot spreekt jou het meest aan? En ben jij al enthousiast geworden over Austin?

Share:

Onze Texas Trip

Sinds ik ben gaan bloggen – we praten over begin 2009 – ben ik geen enkele keer langer dan een week op vakantie gegaan. Maar, dit jaar ga ik dan eindelijk weer eens langer van huis! Volgende maand gaan mijn vriend en ik namelijk 2 weken op vakantie en wel naar mijn favoriete Amerikaanse staat Texas. Ik ga een behoorlijke trip down memory lane maken, aangezien ik hier 10 jaar geleden voor het laatst ben geweest.

Ik liep mijn stage aan de Texas A&M University in College Station, waar ik een klein jaar heb gewoond. In die periode ben ik wel eens naar San Antonio en Dallas geweest, een keertje naar Austin om te feesten en vaak op en neer naar Houston gereden om mensen van het vliegveld op te pikken, maar ik kan me de steden eerlijk gezegd niet zo heel goed meer herinneren. Texas heeft zo veel te bieden, maar als 21-jarige student was ik meer geïnteresseerd in jongens, uitgaan en shopping malls dan in deze prachtige staat.

Des te meer kijk ik er naar uit om weer terug te gaan naar Texas, maar om het nu met hele andere ogen te bekijken. Het leek me leuk om jullie wat meer te vertellen over onze Texas Trip, die we nog deels een beetje aan het uitstippelen zijn.

texas trip

Houstonhouston

We hebben onze tickets geboekt naar Houston, de grootste stad van Texas (en de op 4 na grootste stad van the States). Hier wonen zo’n 2,2 miljoen mensen, ongelofelijk veel. Ik ben vaak op en neer gereden van College Station naar Houston, maar ik heb de stad zelf nooit echt bezocht. Zo lijkt me het Space Center enorm gaaf, is er een megagrote shopping mall The Galleria (zelfs voor Amerikaanse begrippen is deze mall HUGE), schijnt er een torenhoge muur te zijn waar water vanaf valt (wait, whut?) en een huisje dat compleet gemaakt is van bierblikjes (and again, wait, whut?!). Er zijn veel parken, musea en ontzettend veel restaurants. Ook heeft Houston zijn eigen China Town en Mahatma Ghandi buurt. Kortom, we zullen ons hier niet vervelen.

College Station
Schermafbeelding 2015-08-07 om 10.40.06

In College Station wil ik een korte pitstop maken om mijn vriend te laten zien waar ik heb gewoond, gewerkt en waar we veel zijn wezen stappen en waar we allemaal hebben gegeten. Het lijk me superleuk om weer eens over de campus te lopen en om plekjes te zien waar we 10 jaar geleden vaak kwamen. Ik ben heel benieuwd of er veel is veranderd en of ik dingen herken. Ik zal van te voren zeker even contact opnemen met de mensen met wie we daar veel contact hadden. Ik geloof dat er haast niemand meer werkt van die tijd, maar je weet maar nooit.

Dallas10419483_649084268518912_8821193972832057905_n

Hier willen we kijken of we een sportwedstrijd kunnen bezoeken, naar een rodeo kunnen gaan (waarschijnlijk in Fort Worth, dat ligt daar vlakbij) en verder gewoon lekker wandelen, eten, shoppen en leuke barretjes ontdekken. Zo heb ik al de leuke Truck Yard gespot. Zo gezellig!

AustinAustin1_06

Tara bezocht Austin een paar weken geleden en ik heb onwijs gekwijld bij haar fantastische food foto’s. Hier zijn ontzettend veel food trucks te vinden, leuke boetiekjes en veel gezelligheid. Ik ben 10 jaar geleden slechts één keer in Austin geweest met Mardi Gras, dus ik kan niet wachten om deze gekke stad te herontdekken!

Hamilton Pool
Hamilton.Pool.Preserve.640.681

Nooit geweten dat dit net buiten Austin ligt, maar sinds ik een plaatje heb gezien op internet moet ik het gewoon met eigen ogen bekijken. Hamilton Pool is ontstaat nadat er duizenden jaren geleden een grot instortte, waardoor de ondergrondse rivier ineens bloot kwam te liggen. Het is tijdens de zomermaanden een populair recreatiegebied voor Texanen. Er zijn ook kleine watervalletjes! Prachtig gewoon! Kan niet wachten om hier een duik in te nemen.

San Antonio
home_night_banner

Hier ben ik wel eens geweest en het enige dat ik me kan herinneren is dat ze een River Walk hebben. De River Walk is vergelijkbaar met de grachten in Utrecht, alleen hebben ze het hier zelf aangelegd en stroomt er knalblauw water door de ‘grachten’. Een beetje nep dus, maar wel erg gezellig. Langs de River Walk bevinden zich allemaal restaurantjes, barretjes en winkeltjes en het is gewoon erg gezellig om hier langs te lopen. Ook bevindt zich hier the Alamo, of de resten daarvan. The Alamo was een katholiek missiegebouw en het centrum van de Texaanse Onafhankelijkheidsbeweging. Hier vielen Mexicanen binnen en ontstond er de legendarische Slag om de Alamo. Er zijn veel films over gemaakt en het trekt elk jaar vele toeristen. Voor Amerikanen is dit een heel belangrijk stukje geschiedenis.

Als laatste maken we het driehoekje compleet door van San Antonio naar Houston te rijden. We hebben nog geen hotels geboekt, expres niet, omdat we gewoon wat vrijer willen zijn. We kijken gewoon van dag tot dag of we langer blijven op een bepaalde plek, of doorrijden. Omdat we twee weken gaan is het gebied dat we bezoeken niet zo héél groot, maar dat vonden we juist fijn. Zo hoeven we niet lang te rijden van plek naar plek en kunnen we in elke stad onze tijd nemen, in plaats van de dag erna weer gehaast verder rijden. Veel relaxter zo.

cowboy ranch texas

De meeste mensen die op vakantie naar The States gaan, gaan naar California en Florida, maar wist je dat Texas de staat is die daarna als meeste door Nederlanders wordt bezocht? Ik kijk onwijs uit naar het roadtrippen, ik heb mijn Sephora Wishlist al klaar (hehe), en we willen kijken of we een dagje kunnen paardrijden op een ranch. Het lijkt ons ook leuk om te schieten met zo’n geweer op blikjes, net als in de film! Het duurt nog een paar weken, maar mijn cowboylaarzen staan al gepoetst en wel op me te wachten. Tijdens de trip zal ik veel foto’s maken zodat ik bij terugkomst een mooi Texas Report voor jullie kan schrijven. Deze staat heeft zo veel te bieden! Ik heb ZO veel zin in deze trip, niet normaal.

Zijn jullie wel eens in Texas geweest? En zo ja, hebben jullie nog goede tips en aanraders voor ons?

Share:

Hotspots in Amsterdam-centrum

Wij krijgen heel regelmatig de vraag van lezeressen of wij tips hebben voor Amsterdam. Vaak zijn ze er nog nooit geweest en hebben dan een dagje geboekt naar onze mooie hoofdstad. Toevallig waren Tara en ik gister in Amsterdam en toen hebben we meteen wat snapshots gemaakt van een aantal plekjes in het centrum die heel leuk zijn om te bezoeken wanneer je er een dagje op uit gaat.

Deze keer hebben we niet alleen specifieke adressen als hotspots, maar vooral gedeeltes van Amsterdam (in het centrum) die je echt niet mag overslaan als je hier een paar uur doorbrengt. Of dat nou is voor lekker wandelen, eten of natuurlijk shoppen!

amsterdamcentrum - 1 amsterdamcentrum - 2

Amsterdam Centraal Station
Als je met het openbaar vervoer komt, dan zal je dag waarschijnlijk starten bij het Amsterdam Centraal Station. Dit mega grote station ondergaat al een hele tijd een grote verbouwing en laatst is een nieuw gedeelte van het station geopend. Hier zijn nog meer winkels bijgekomen, zoals het bekende Italiaanse beautymerk Kiko hierboven op de foto. Het nieuwe gedeelte van het station ziet er heel mooi en slick uit en naast (beauty)winkels zijn er ook andere leuke winkels (binnenkort opent Victoria’s Secret!) en meerdere eet- en koffietentjes te vinden. Super leuk om eerst even een kopje koffie te drinken en tegelijk je route door Amsterdam uit te stippelen!

amsterdamcentrum - 10

Haarlemmerstraat
Deze straat slaan wij meestal over, maar eigenlijk is dat per ongeluk want het is een enorm gezellige straat. Als je met je rug naar het Centraal Station staat, dan ga je al vaak rechtdoor het centrum in, maar de Haarlemmerstraat bevindt zich juist rechts van het station. De Haarlemmerstraat is een lange straat vol met leuke boetieks, vintagewinkels, koffiezaakjes, barretjes, kleine supermarkten en ga zo maar door. Wanneer je geen zin hebt om bij grote internationale ketens te shoppen, dan is dit een leuke straat voor originele boetiekjes en bijzondere items.

amsterdamcentrum - 7 amsterdamcentrum - 6

Kalverstraat
Waarschijnlijk heeft iedereen wel eens van de Kalverstraat gehoord en het is dan eigenlijk ook een beetje cliche dat ik deze locatie in dit artikel noem, máár het is gewoon een straat die wel genoemd moet worden aangezien je hier alle grote ketens vindt. Vooral wanneer je naar Amsterdam gaat om lekker te shoppen, dan kan je deze straat eigenlijk niet overslaan. Het is een enorm lange straat met aan beide kanten verschillende winkels, zoals Urban Outfitters, Forever21, Pull & Bear en Zara. Wanneer wij in Amsterdam zijn, brengen we altijd wel een bezoekje aan de Kalverstraat. Het is hier altijd wel enorm druk en mensen lopen kriskras door elkaar heen, dus met echt grote haast zou ik deze straat overslaan.

amsterdamcentrum - 3 amsterdamcentrum - 4amsterdamcentrum - 5

De Drie Graefjes
Rondlopen en shoppen in de stad maakt hongerig en daarom hebben we ook 1 leuk tentje uitgelicht: de Drie Graefjes! Deze heeft een fijne locatie, je kan er heerlijk eten en de bediening is heel erg vriendelijk. Vrienden en kennissen vertelden ons er al over, maar gister zijn we er dan eindelijk zelf eens naar toe gegaan. Er zijn verschillende vestigingen, maar wij kozen voor degene die lekker centraal zit aan het Rokin. De Drie Graefjes biedt een ruime en uitgebreide kaart met ontbijt, lunch en diner opties. Omdat wij er vroeg in de ochtend waren, kozen we voor het ontbijt en dat was een goede keuze! Ik nam een heerlijke yoghurt met vers fruit en muesli en Tara koos voor roereieren met bacon, tomaat, champignons en brood. Het was heerlijk! Hierna deelden we een mega carrotcake -en dan bedoelen we ook echt mega groot- met koppen groene thee. De taart ging overigens niet op, dus die namen we to go! // De Drie Graefjes, Rokin 128, 1012 LC Amsterdam

amsterdamcentrum - 8 amsterdamcentrum - 9

Leidsestraat
Wanneer we in Amsterdam zijn, slaan we vaak de Leidsestraat ook niet over. Wanneer je je op de Kalverstraat bevindt, hoef je eigenlijk alleen maar een zijstraat in en deze door te lopen waarna je je al snel op de Leidsestraat bevindt. Ook dit is een lange straat met aan beide kanten verschillende winkels, bakkers en eettentjes. Ook leuk is om een zijstraat van de Leidsestraat in te gaan en aan de gracht te zitten met bijvoorbeeld een broodje. Je kijkt dan uit op de prachtige Amsterdamse grachtenpanden en boten die langsvaren!

Dit zijn een aantal van onze favoriete plekken in het centrum van Amsterdam en waar we zelf ook vaak komen. Natuurlijk zijn er nog zoveel meer plekken in Amsterdam, maar voor nu hebben we alleen even het centrum genomen omdat we anders wel een heel lang artikel zouden hebben. Mocht jij een plek in het centrum weten die wij hier niet hebben genoemd, laat het vooral achter in de comments! Wij komen zelf niet uit Amsterdam en zien deze stad vaak nog een beetje als een onbekende toerist en zien daarom de stad misschien op een andere manier en horen ook graag jouw mening en ervaringen 🙂

Kom jij regelmatig in Amsterdam? En wat is jouw favoriete stad in Nederland?

Share:

Food Trucks in Austin (TX)

Als jij echt een food-lover bent, dol op creativiteit, dan moet je echt naar Austin gaan. Want Austin is jong, hip, creatief en het stikt er van de food trucks. Zoals jullie inmiddels weten na het zien van de vlogs (niet gezien? Check ze dan meteen hier!), heb ik een hele hoop gegeten bij diverse trucks. Wat ik heb gegeten en waar ik het heb gegeten, heb ik allemaal vastgelegd op camera. In dit artikel deel ik alle food trucks met jou, met daarbij het adres, het soort eten en natuurlijk mijn mening. Bereid je voor op heel veel heerlijke eetfoto’s!

foodtrucksall

Hierboven zie je een aantal van de food trucks die ik ben tegengekomen in Austin, het zijn er veel, maar het zijn ze lang niet allemaal. En dan zijn er ook nog een hele hoop trucks die ik überhaupt nog niet eens heb gezien daar in die korte tijd! (Meteen een mooie reden om terug te gaan). Zo heb je een beetje een beeld van de hoeveelheid trucks die je daar kunt tegenkomen. Het zijn er VEEL! En ze staan verspreid over de stad.

Voor ons is het helemaal hot en happening, maar voor de mensen daar zijn food trucks doodnormaal. Regelmatig kregen wij de vraag: “Hebben jullie geen food trucks in Nederland dan?”. En dan hielden we een praatje, want ze zijn allemaal zo open en spontaan. Hoe dan ook,  zoals je ziet doet iedereen zijn/haar best om de food truck er gaaf uit te laten zien. Felle kleuren, aluminium platen, attributen en hele kunstwerken. Als ze het doen, doen ze het goed. Heel erg inspirerend!

1. East Side King / Liberty Bar 1618 1/2 E 6th S, Austin

Austin1_08 austin1_eastside

Deze truck ziet er echt uit als een feestje en het doet mij denken aan Berlijn. De truck is kleurrijk, creatief en zo ziet het menu er ook uit. Zij serveren hier fusion Asian gerechten om je vingers bij af te likken. Wij kozen voor een steamed bun met krokante porkbelly, met een heerlijk Aziatisch sausje en lenteuitjes, mijn favoriet. Daarnaast ook een salade met spruitjes die ontzettend lekker was! Ze staan verder ook erg bekend om de bietenfrietjes, de chicken karaage (check hier een recept van 24Kitchen om het zelf na te maken) en de andere steamed bun broodjes.

2. La Barbecue/902 E Cesar Chavez St, Austin

Austin1_13 Austin1_14 Austin1_06

Zoals je al op de eerste foto kunt zien, staat er altijd een lange rij bij La Barbecue. Deze foodtruck staat bekend om de beste Texas BBQ en je staat dan ook ongeveer 2 uur lang in de rij, voor je portie vlees. Is dat het waard? Jazeker! In de rij maakt met het draaglijk door een koelbox met frisdrank en/of bier mee te nemen. Er is ook een WC aanwezig trouwens, wat altijd prettig is. Als je eenmaal aankomt bij de truck kan je van alles bestellen en omdat je zo lang hebt gewacht, kan je net zo goed alles proberen. Bovendien wil je wel indruk maken op de knappe jongens die bij deze truck werken, dat was mijn gedachte in ieder geval! Ze staan bekend om hun brisket (borst van een rund) die heel lang en langzaam worden gegrild. Het is dan ook erg mals en super sappig, echt onwijs lekker. De ribs zijn ook heerlijk, de pulled pork is lekker zacht, de worst is kruidig en knapperig van buiten maar de coleslaw had iets minder peper mogen bevatten. Echt een aanrader!

3. Ms P’s Electric Cock/1101 S Congress Ave, Austin

Austin2_3cock

Houd je van fried chicken? Dan is deze truck helemaal jou ding! Ze serveren hier heerlijke fried chicken en ook een hele hoop soorten taco’s (die je eventueel zelf kan samenstellen). Ze zijn ook in de ochtend open en dan kan je terecht voor breakfast taco’s! Wij namen een taco met kip, fluffy eggs, bacon en koriander. Bovenop deden we nog een lekkere pittige saus en wauw, dit was zo lekker! De beste manier om de dag te beginnen.

4. Mellizoz Taco’s/1503 S. 1ST street, Austin

Austin1_04Austin1_12

Voor heerlijke Mexicaanse/TexMex gerechten moet je echt naar deze truck gaan. Voor het eerst in mijn leven bestelde ik ‘torta’ met pulled beef. Dit bleek een zacht broodje te zijn, waarop de super malse en sappige pulled beef zat. Hier bovenop zat weer frisse en romige coleslaw met pickled onions. Daarnaast kreeg je er frietjes met knoflook bij! Wat een geweldige combo! Ook bestelden we een taco met pulled pork, ananas, avocado en koriander saus. Echt, als je van taco’s, torta’s en quesadilla’s houdt moet je hier zijn. Dit is een van de besten!

5. Vera Cruz All Natural/ 1704 E Cesar Chavez St, Austin

veracruz1veracruz

Taco-lovers, eat your heart out. Bij deze food truck kan je overheerlijke taco’s bestellen en de keuze is reuze. Nee wat zeg ik? MEGA! Je kunt ook nog kiezen voor bijvoorbeeld een quesadilla of torta, met een smoothie erbij! Dit is een ideale plek om heerlijk te ontbijten, maar ook om te lunchen en avondeten. Als het even kon, dan zat ik er de hele dag. Wij bestelden 3 taco’s: eentje met vis, eentje met Mexicaanse mole (must-try) en eentje met varkensvlees. Mijn favoriet was de taco met vis, want deze had ook nog koriander, avocado en mango erin zitten! En de mole was het ook helemaal waard, want mole maken ze officieel met koffie of chocolade, echt een unieke smaak. Daarnaast bestelden we een verse juice, een smoothie en een quesadilla.

6. Gourdough’s Big. Fat. Donuts. /1503 S 1st St, Austin

gourdoughsAustin1_05

Deze truck is echt gevaarlijk! Want ze bieden je de meest dikke en vette donuts aan, met smaakcombinaties die je zelf nooit zou durven verzinnen. Zo is er een grote keuze uit zoete donuts met chocolade, pindakaas, suiker en fruit, maar ook de keuze uit hartige donuts met bijvoorbeeld kip en bacon.De donuts worden vers gebakken van beslag, dat maakt ze extra lekker. Beetje crunchy aan de buitenkant en lekker fluffy aan de binnenkant. Wij gingen voor een combinatie van zout en zoet en bestelden de ‘Fat Elvis’. Dit was een donut met pindakaas, banaan en bacon. Geloof het of niet, deze was echt heerlijk!

7. Hey Cupcake!/ 5530 Burnet Road, Austin

Austin1_01cupcake

Als een echte cupcake lover werd ik helemaal wild van deze aluminium truck met gigantische cupcake bovenop. Ik ben gek op cupcakes en heb er al een hele hoop gegeten in mijn leven, waardoor ik kritisch ben geworden. De cupcakes van Hey Cupcake! zijn echt ge-wel-dig. Ik bestelde de Michael Jackson omdat: 1. MJ is een held en 2. deze cupcake bevat chocolade. Het cakeje is lekker moist en vol van smaak. De cream cheese top maakt het iets frisser en er zit precies genoeg op. Yummy!

8. Hot Rod Coffee/6546 Burnet Road, Austin

Austin1_15Austin2_1

Bij Hot Rod Coffee kan je terecht voor mega lekkere hotdogs, goede koffies en ook bagels. Ik had meteen zin in de Jack Daniels hotdog, maar helaas waren wij te vroeg in de ochtend langsgegaan en serveert hij deze pas in de middag. Ook niet erg, want nu konden we gaan voor de ontbijt bagel met ei, kaas en tomaat. Of we deze een beetje spicy wilden? Ja hoor, gooi de jalapeños er maar op! Daarnaast bestelde ik een iced hazelnoot koffie die me deed denken aan een Starbucks drankje. Oftewel: een dikke plus. De eigenaar Ken was ook ontzettend lief en gezellig. Als hij de tijd heeft, doet hij gerust een praatje met je. Strijk neer op een van de kleurrijke tafeltjes, hij heeft diverse bankjes staan gemaakt van een auto of een hobbelpaard. Love it!

9. Cool Beans/2614 E Cesar Chavez St. Austin

austincoolbeansAustin1_07

De Cool Beans vind je in de tuin van een toffe winkel genaamd ‘Friends and neighbours’. Als je de tuin inloopt waan je je in een andere wereld. Er hangen plantjes op de schuur, er wordt chille muziek gedraaid, er staan vetplantjes op tafel, er hangen slingertjes en lampjes en links achterin staat een tipitent. Als klapper op de vuurpijl zat er ook nog een jongen aan tafel die mij deed denken aan Ryan Gosling. Het leek wel een droom! We bestelden een Mexicaans gerecht  (tamales) die we kregen op een bordje gemaakt van een Lp plaat. Can’t get more hipster than this. Persoonlijk vond ik tamales geen gerecht voor mij, maar de rijst en de nacho’s waren ontzettend lekker!

10. Concious Cravings /4209 airport BLVD, Austin & 1311 South 1st street, Austin

Austin2_2 Austin2_6

Vegan wordt steeds meer een ding in Austin, het is niet voor niets een vooruitstrevende hippe stad! We gingen langs bij deze food truck omdat het ook vegan gerechten zou serveren. We kozen een vegan spinazie wrap, lekker maar niet mega bijzonder. Echter wel weer spannend omdat het een van de weinige vegan/vega trucks is! Verder kan je hier terecht voor sapjes en smoothies. Lekker!

Nu ik dit artikel aan het typen ben gebeuren er 2 dingen: een knorrende maag en heimwee. Ohhhhhh wat zou ik toch graag willen dat deze trucks gewoon in Nederland zouden staan. Tegenwoordig zijn er wel een hele hoop food trucks in Nederland, die je vooral kunt tegenkomen op food-festivals. Houden jullie daar ook zo van?

En als je ook zo enthousiast bent geworden over food trucks, check dan ook eens het programma: Miljuschka’s Food Trucks op 24Kitchen (elke vrijdag om 18:00 u). Zij gaat veel andere foodtrucks af en het is super inspirerend om naar te kijken.

Welke van deze trucks lijkt jou het leukst om te bezoeken en waarom?

Share:
Sluit mij
Zoek je iets?
Zoek:
Berichtcategorieën: